2015年01月15日
工作できました！
こんなんなりました～♪
こうやって大根を大きめに切って
やわらかく煮て・・
やわらかすぎてはだめなんだって.。
棒に通したとき落ちてしまうので・・
一個落ちたとこあるんですけどわかります？(^_^;)
重たい雪がボタボタと降ってますね。
三寺参りの方々お疲れ様です、
道中お気をつけて。
私は「てんしのしふぉん」
「なかばぁのあかまんま」
準備します
Posted by ベジころん at 17:05│Comments(8)
│野菜のこと
この記事へのコメント
わあい わあい あたったぁ～～
だってその形のきりぼし大根のこと なんていうか わからんかったしぃ
それ甘くて美味しいんだよね・・・
だってその形のきりぼし大根のこと なんていうか わからんかったしぃ
それ甘くて美味しいんだよね・・・
Posted by ine
at 2015年01月15日 17:14
at 2015年01月15日 17:14ine様 そっかineさんの言われるきりぼしとはこれのことやったんや～！
じゃ大当たりでした(^_^)v
これ、寒干し大根といいます。「寒」の寒い凍みる時期にこうして干して保存食です。飛騨市の山之村というところのがスゴク有名で先日ＹＶで放映されてました。 生の大根を煮たのとは違って甘みありますよねー。
じゃ大当たりでした(^_^)v
これ、寒干し大根といいます。「寒」の寒い凍みる時期にこうして干して保存食です。飛騨市の山之村というところのがスゴク有名で先日ＹＶで放映されてました。 生の大根を煮たのとは違って甘みありますよねー。
Posted by ベジころん at 2015年01月15日 18:27
at 2015年01月15日 18:27山之村の戴いたことあります
この厚みが、いい具合なんやさな～
ベジころんさんのも美味しく出来上がるやろな（●＾o＾●）！
あ！！一個抜けとるーーーー！！
この厚みが、いい具合なんやさな～
ベジころんさんのも美味しく出来上がるやろな（●＾o＾●）！
あ！！一個抜けとるーーーー！！
Posted by カリメロ姐さん at 2015年01月15日 22:00
at 2015年01月15日 22:00山ノ村のやり方と同じですね。
火を通すと甘みが倍増しますから。
ファーマーズに登場するのかしら？？
火を通すと甘みが倍増しますから。
ファーマーズに登場するのかしら？？
Posted by tikaraso at 2015年01月15日 22:07
at 2015年01月15日 22:07青い軸は、曲がったりして、トンネル作る棒かなぁ～
Posted by 7bey at 2015年01月15日 22:37
at 2015年01月15日 22:37カリメロ姐さん様 へへっ・ ちゃーんとあとから追加しましたよ(^_-)
おとしたの私ですから・・・
おとしたの私ですから・・・
Posted by ベジころん at 2015年01月15日 23:19
at 2015年01月15日 23:19tikaraso様 ミニミニ山之村・・・
うまくできたら登場するかも
うまくできたら登場するかも
Posted by ベジころん at 2015年01月15日 23:21
at 2015年01月15日 23:217bey様 残念・・トンネルつくるのやとやわらかくて重みに耐えんので
これはもちょっと固いよ～・・ なかばぁがどっかからさがしてきたよ。
ほんとは「木」だといいんじゃないのかなぁ・・
これはもちょっと固いよ～・・ なかばぁがどっかからさがしてきたよ。
ほんとは「木」だといいんじゃないのかなぁ・・
Posted by ベジころん at 2015年01月15日 23:22
at 2015年01月15日 23:22
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